DECORAZIONE TORTE E MONOPORZIONI MODERNE

Un corso teorico che vuole fornire idee e nuovi spunti per creare e decorare semifreddi moderni. Ottimizzazione della produzione, come avere torte pronte da decorare in pochi minuti. Come poter aumentare il vostro fatturato delle torte. Tecniche di glassatura, idee di decorazione, allestimento della vetrina, proposte di packaging e decoro.