Paolo-Vencato

Paolo Vencato

Maître chocolatier

Imponente cremonese dall’alto dei suoi mt. 2,01 e maître chocolatier. Durante i suoi viaggi in Francia scopre la passione per il cibo degli dei. Conosce e frequenta i grandi maestri cioccolatieri d’oltralpe ed al loro fianco studia e apprende i segreti delle lavorazioni più ricercate ed elaborate del cioccolato. Questa intensa esperienza gli permette di avere grande dimestichezza e capacità professionale.

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