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Volevo dare una nuova direzione alla mia professione e grazie al corso di gelatiere ho capito come poter diventare imprenditore della mia più grande passione: il gelato.

Ho voluto aggiornare le conoscenze di gelateria tramandate da mio padre, maestro gelatiere, con un corso avanzato per poter portare innovazione nella gelateria di famiglia.

In tutti i lavori è necessario conoscere tendenze e novità del mercato: le dimostrazioni gratuite presso i G&P Lab sono uno strumento di aggiornamento eccezionale.

Ho fatto il corso base per avvicinarmi alla gelateria: con la mia famiglia abbiamo trasformato la nostra attività di bar in una vera e propria pasticceria del gelato.