30
Settembre
DEMO QUICK CAKE MILANO | LE BASI PER TORTE ALVENA
Demo dedicata alle nuove proposte dei nostri maestri per decorare le QUICK Cake: le basi per Torte di ALVENA
07
Ottobre
DEMO QUICK CAKE TORINO | LE BASI PER TORTE ALVENA
Demo dedicata alle nuove proposte dei nostri maestri per decorare le QUICK Cake: le basi per Torte di ALVENA
09
Novembre
DEMO CIOCCOLATO MILANO | By CALLEBAUT
Una demo dedicata alla conoscenza del cioccolato e alle differenti caratteristiche. Si parlerà di massa di cacao, temperaggio e analisi sensoriale.
06
Ottobre
DECORAZIONE TORTE E MONOPORZIONI MODERNE
Un corso teorico che vuole fornire idee e nuovi spunti per creare e decorare semifreddi moderni. Ottimizzazione della produzione, come avere torte pronte da...
05
Ottobre
DECORAZIONE TORTE E MONOPORZIONI MODERNE
Un corso teorico che vuole fornire idee e nuovi spunti per creare e decorare semifreddi moderni. Ottimizzazione della produzione, come avere torte pronte da...